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端午节的有趣习俗

2011-06-04 21:27:03 作者:卞良玉 浏览次数:0 网友评论 0

 
 
  扬州民间过端午节,内容尤其丰富有趣。

  菖蒲插门:

  民间认为农历五月是“五黄毒月”,扬州人是忌讳在五月举行婚娶喜事的。立夏一过,天气渐热,“五毒”就孳生活跃起来。扬州人认定的“五毒”是蛇、蝎、蜈蚣(扬州人叫“百脚”)、蟾蜍(扬州人叫“癞蛤蟆”)、壁虎。民间有用菖蒲、艾草插在门头上避邪的习俗,据说菖蒲形如剑,“五毒”自然不敢登堂入室了。

  戴“百岁索”,背布老虎:

  端午节扬州的孩子们穿戴上虎衫、虎兜、虎鞋,背着布老虎,鞋底还绣有“五毒”踩在脚下, 脸上涂着雄黄酒,额上有大人蘸雄黄、朱砂写的一个“王”字,借助虎威来驱邪避恶;颈项和小手腕上戴着红、黄、青、白、黑五色丝线“百岁索”,传说代表阴阳五行的五色丝也能避邪驱恶。人们在衣襟上挂上一串五色丝缠绕的香袋,香袋里一般装着配制的白芷、苍术等芳香类中药。

  戴石榴花:

  过去扬州的女子逢年过节都要戴花,有制作的通草花、绒花。端午节也作兴戴应时的鲜花,妇女们戴上艾叶和正在开放的石榴花、“端午花”(就是蜀葵,扬州民间俗称“端午花”,再叫白了就成了“豆腐花”),红火悦目,十分喜庆。也在花瓶里插上石榴花、端午花、菖蒲、艾草等,称为“端五景”。

  吃粽子、绿豆糕:

  粽子是过端午节的标志食品,扬州人还多一项独特的端午食品——绿豆糕。扬州人包的粽子有鲜肉、香肠、红豆、蚕豆等,形状有斧头粽子、小脚粽子、三角粽子等。由于天气热了,端午节后父母接女儿、女婿吃饭,就有一句戏说:“到妈妈家吃馊粽子”。而此时女婿送丈人的过节礼物中必定有绿豆糕。

  划龙船:

  端午节划龙船赛龙舟是旧时扬州最热闹的风景。清人《望江南百调》中说:“扬州好,午节赛龙舟,蟹足八支争打浆,猪脬几个比抛球,夺标闹中流。”扬州人还有一句俗话:“又吃粽子又划龙船”,用以调侃那些“鱼和熊掌兼得”的人。

  洗香草澡:

  过去扬州的各家老浴室澡堂,每到端午节这一天,就应时推出香草洗浴,将成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里,让浴客洗香草澡,去污解毒,提神活血,预防在夏天害皮肤病、生疮生疖子。

  吃“十二红”:

  扬州人端午宴的菜谱,大致与“红”有关,也代表一年十二个月里,月月红火:烧仔鸡、红烧肉、剁老鹅、烧黄鱼、炒长鱼、炒虾子、炒苋菜、炒蚕豆瓣、拌黄瓜、拌凉粉、咸鸭蛋……显得丰富多彩郑重其事。孩子们还把五色丝网装着的咸鸭蛋悬挂在胸前,关于吃鸭蛋扬州还有风趣的童谣:“鸭蛋鸭蛋掏掏,里头蹲个娇娇;娇娇出来绣花,里头蹲个妈妈;妈妈出来买菜,里头蹲个老太;老太出来扒灰,一扒扒了个大乌龟;乌龟出来走桥,跌死了拉的倒!”

  喝雄黄酒:

  把雄黄、朱砂、蒜头、生姜泡成雄黄酒,在端午的阳光下爆晒。正午时分用蒲艾把子蘸雄黄酒洒在室内户外的各个角落消毒。“赏午”时家人同饮雄黄酒。因为只有在端午的午时才用雄黄,故扬州人有一句俗话:“过了午时不卖雄黄”,以示时过境迁。

  “躲午”:

  端午节中午时分,在家里用艾绒放在瓦盆里点火阴燃熏“五毒”,顿时满屋子烟雾腾腾,达到驱虫防腐、芳香开窍的功效。人们趁势走出家门,应“躲午”、“避午”的习俗。民间有句俏皮的俗话:“癞蛤蟆躲端午,躲得了初一,躲不了十五”。当孩子们到了“六月六,百索子撂上屋”时,就表示人们已经战胜“五毒”,平安地度过了五月。于是就在农历六月初六这天包饺子庆贺,这也是一项有寓意寄托的习俗,扬州人叫饺子是“弯弯顺”,谐音“万万顺”。
 

[作者:卞良玉]
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